Glycemic Index Guide 1.6

Was ist der Glykämische Index (GI)?

Der Glykämische Index (GI) ist eines der besten Werkzeuge für den Fettabbau. Es misst, wie schnell Nahrungsmittel in Zucker in Ihrem Blutkreislauf zusammenbrechen. Hohe glykämische Nahrungsmittel werden sehr schnell zu Blutzucker. Stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln sind ein gutes Beispiel. Kartoffeln haben eine so hohe GI-Bewertung; es ist fast das Gleiche wie Tischzucker essen.

Was ist die glykämische Last (GL)?

Der GI sagt Ihnen, wie Fastfood Ihren Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Aber der GI sagt dir nicht, wie viel Kohlenhydrate pro Portion du bekommst. Hier ist die Glycemic Load eine große Hilfe. Es misst die Menge an Kohlenhydraten in jedem Service von Lebensmitteln. Lebensmittel mit einer glykämischen Last unter 10 sind eine gute Wahl - diese Lebensmittel sollten Ihre erste Wahl für Kohlenhydrate sein. Lebensmittel, die auf der glykämischen Lastwaage zwischen 10 und 20 liegen, haben eine mäßige Wirkung auf Ihren Blutzucker. Lebensmittel mit einer glykämischen Belastung über 20 führen zu Blutzucker- und Insulinspitzen. Versuchen Sie, diese Lebensmittel sparsam zu essen.